Смотря насколько не требовательную? Смотря для каких целей?
ubuntu.ru выбирай 10.04 ubuntu или вообще xubuntu 10.04 на железе 5-7 летней давности года выпуска будет работать вполне хорошо. И на 10 летней давности железе работать будет вполне сносно, но не более без настройки ручками.